일본만의 패스트푸드로서 인기 있는 “주먹밥”. 이곳에서는, 갓 지은 따끈따끈한 밥을, 하나하나 애정을 담아 “손 묶음”하고 있습니다. 밖은 단단히&속은 부드럽게 쌀알을 으깨지 않도록 부드럽게. 절묘한 간으로 마무리하였습니다. 진열장에 늘어선 주먹밥을 보고 놀라는 것이, 통상의 1.5배는 있을까 하는 크기. 현미와 백미를 베이스로, 심플한 소금 주먹밥부터 비빔밥, 안에 재료가 가득히 메운 것까지 베리에이션 풍부하게 갖추었습니다. 주먹밥의 가장 인기는 백미 베이스인 “홍연어”. 점포 안에서 정성스럽게 구워낸 천연 홍연어를 발라낸 살이 아무렇지 않게 들어 있습니다. 입에 넣으면 밥이 살살 풀어져, 궁합 발군인 재료와 섞입니다. 또한 “곤베 구이”라는 쌀가루를 사용한 간식 메뉴도 추천합니다. 매일 바뀌는 된장국과 나물도 같이 주문해서, 병설한 이트인 스페이스에서 일본의 미각을 즐겨주시기 바랍니다. (※영어 메뉴 있습니다.)
RICE BALL