龜屋は天明三年（1783）に創業し、代々川越藩の御用を賜り、弘化4年には京都嵯峨御所より「龜屋河内大掾藤原嘉永」の資格をいただきました。代表銘菓「亀の最中」や「亀どら」「生菓子」などの和菓子と「川越芋のシュークリーム」もご用意しております。